Den smager SÅ dejligt af hindbærsnitte - hver gang jeg sætter tænderne i denne lækkerbidsken føler jeg mig hensat til barndommen og min mormors stue, hvor snakken altid gik lystigt, strikkepindene altid var på arbejde og hvor 80ér klassiskeren lykkehjulet altid kørte i fjernsynet. Opskriften er fra hendes gemmer og er gåer i arv.
I PROUDLY PRESENTS; MORMORS FLETTEKAGE
 |
| MMMMMMMHHHHH |
Opskrift:
150 g sukker
150 g margarine
2 spsk kaffefløde
200 g mel
1 æg
1 tsk bagepulver
hindbærmarmelade
hvid glasur
Fremgangsmåde;
Mel, sukker, bagepulver og kold, smuldret margarine samles med ægget og kaffefløden. Dejen bliver ret fedtet så man kan med fordel lade den stå en halv times tid i køleskabet.
Dejen deles i 2 - den ene del rulles ud og en tærteform beklædes.
Der kommes et lag hindbærmarmelade ovenpå dejen.
Resten af dejen trilles til fingertykke pølser og lægges i et fletværk ovenpå marmeladen og til sidst også rundt i kanten.
Bages ved 200 grader i ca 30 min.
Afkøles og pyntes med rigelig hvid glasur.
|
| MMMMMMMHHHHH |